西餐牛排的腌制办法
康盛资讯康泰河
73747
提到西餐，你首要想到的是牛排，牛排已经成为西餐的代表性食物。在制造牛排的过程中，它不只测试了厨师的烹饪技巧，并且测试了制造牛排前腌制牛排的过程。由于只要牛排腌制得很好，牛排才干发挥出完美的滋味。假如你在家里做牛排，你应该学习腌制牛排的办法。
腌制西餐牛排
一、墨西哥风味西餐牛排的腌制
资料:墨西哥黑啤酒、茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、大蒜。
二、腌制Northafrica北非风味西餐牛排
资料:橄榄油、橙皮、北非马格里布harissa辣酱、深辣椒粉
三、加拿大蒙特娄风味西餐牛排的腌制
资料:香菜、黑胡椒、茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉
腌制牛排后，咱们能够做牛排！引荐两种甘旨简略的制造办法~~
1、西餐牛排黑胡椒牛排的做法
食材预备：
牛排1片400克，胡萝卜半片，玉米1片，黄瓜长片适量，奶油1.5勺，酱油1.5勺，黑胡椒酱1勺
做法：
(1)依据自己喜爱的口味腌制牛排。
(2)用挖球器将红萝卜做成球形，然后用热水煮熟红萝卜球、玉米段和黄瓜段备用。
(3)将奶油倒入平底锅中，加热消融，参加牛肉片，双面煎黄，依据自己喜爱的口味煎成5分或7分。煎好牛排后，取出放在盘子里，然后在盘子里参加蔬菜，完结装盘。
(4)食用前，淋上黑胡椒酱。
2、煎牛排西餐牛排的做法
食材预备：
牛排200克，鸡蛋2个，辣酱油适量，西红柿沙司适量，黄瓜片半段，土豆条适量
做法：
将腌制好的牛肉切成20克重的小块，然后用刀切几回，再把肉修圆，切好，再用蛋模糊拖。
2将牛肉放入热油锅中，将牛排两边煎成金黄色，参加适量的辣酱油和西红柿酱。当牛肉煮7分钟时，你能够把它放在盘子里，用切好的黄瓜片、土豆条或一些美丽的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。